年末、実家から
生のソーキ(豚の骨付きあばら肉(スペアリブ))と
おきなわソバが大量に送られきた。
さっそくそば作りにとりかかる。
大量のソーキ汁が完成!!
かまぼこ、青ネギ、紅生姜をのせて完成!!
われながらよくできた!!
家族みんなで年越しそばのかわりに、
ベターホーム協会さんの
おせちも一緒に食べながら2020年が終了。。
2021年元旦から沖縄そばを食べる。
量が半端ないので大量に残るが、
家族はもう食べてくれない。。
2日目、3日目、4日目。。しかたないので今日も沖縄そばを食べる。。
私の沖縄そばデーが続く。
5日目、6日目、娘も少し食べてくれて無事完食。
沖縄そばを食べ尽くす長い長い年始のお仕事が終了しました。
さすがに沖縄そば好きでも6日連続はちょっときつかった。。
でもまたすぐ食べたくなる、ふるさとの味です。
+7