最近、カレー作りにちょっと凝ってます。

キノコはオフシーズン中ですので、
カレー(キノコカレーではありません)作りのお話でも。
本格的なインドカレーを家で食べたいなーと思い、
色々調べているうちに案の定、ハマってしまいました。

知らなかったけど、インドカレーでも北と南で違うようです。
インドカレー屋さんで多いのは北インドカレーだそうで
ミーハーな僕が作っているのも主に北インドカレーです。

香りつけのためのホールスパイス(原型そのまま)
(カルダモン、クローブ、クミン、シナモン、ベイリーフなど)と
コリアンダー、クミン、ターメリック、カイエンヌペッパー、
ガラムマサラなどのパウダースパイスを使って作ります。
何度も作って、ここのところやっと味が安定してきまして
家族からの評価もいい感じです。

写真の左上がチキンキーマカレー、右がベジタブルコルマ、
その右手前がインドカレー屋さんでよく出てくる
インド風つけもの、玉ねぎのアチャール、
左の赤っぽいのがチキンティッカ
(骨付きがタンドリーチキン、骨なしはチキンティッカと言うらしい)。
ライスはサフランはとても高いのでターメリックライスで食べています。
気分が上がるよう、食器も揃えてしまいました~。

こちらはほうれん草のカレー。中々の味です。

ナンにはまだ挑戦していないのですが、いづれは作りたいなぁ。

オカムラでした。

ことしの感じ

「偽」「変」「新」「暑」「絆」「金」「輪」「税」「安」。
ここ10年の「今年の漢字」である。

「今年の漢字」は日本漢字能力検定協会が1995年から始めた年末恒例のキャンペーンだ。
なんと「今年の漢字」は同協会により商標登録されている。
今年で22年目になるが、毎年全て異なる漢字に決定するわけではない。

例えば「金」。
2000年、2012年、2016年と3度も選ばれている。
いずれもオリンピックが開催された年だ。
2004年のアテネオリンピックの年は新潟県の中越地震や浅間山噴火により「災」。
2008年の北京オリンピックの年はリーマン・ブラザーズの経営破綻による世界的金融危機や黒人初のアメリカ大統領の誕生などにより「変」である。
よほどショッキングな出来事がない限りオリンピックイヤーは今後も「金」なのかもしれない。
2020年も「金」になるだろう。

今年の「今年の漢字」は「北」。
方角を表す漢字が選ばれたのは初めてである。

今年もあと僅か。
とにかく来年はいい感じの年になることを願うばかりだ。

しんせんぐみ!

ものすごくご無沙汰しております、三條です。

お変わりありませんでしょうか?
僕は更新がない間に新撰組検定なるものを受けに行っておりました。
その名の通り、ひたすら新撰組に関する問題が出るという誰が得するかわからない検定ですが、当日はなかなかの人出で、歴史ブームとやらの実態を感じましたね。
んで、結果はというと、「まあ、おれなら余裕でわかるやろ」と高を括って一週間前から勉強を始めあっさりと合格しました!

が、実感として思ったより難しかったなという感じです。
今回うけたのは3級と4級でしたが、
4級で新撰組に関する体系的な本を数冊読み込めば受かるレベル、
3級で新撰組に関して小説や映像作品を読み込み、関連する史跡に足を運んでればわかるレベル。
また、2級と1級の問題もためしにやってみたんですが、2級に関してはかなりマニアックに読み込みかつ意識的に委細を暗記していかないとつらく、1級に関しては専攻して研究でもしてないとつらいね、これ。
それでも結構な受験者がいたんですよね。
新撰組のファンすげーな、と思いつつこういう風に好きなものを体系的に学ぶことはなかなか少なくなってきているのでとても良い機会でした。
いまはいろんな検定があるみたいなので、みなさまもよろしかったらぜひ!

どや!(合格ラインは7割が通例らしく、3級はじつはギリギリでした…

あっという間に寒くなってきましたね!!!

ついこの間まで半袖で暑い暑いと言っていた気がするのに、
最近は急に寒くなって、ダウンを着込む毎日です(汗)
月日が経つのが早いなぁと感じます^^;

太陽の位置がだいぶ低くなってきましたよね。

こちら朝最寄りの駅に向かう道ですが、
夏はもう真上からジリジリ日が注いで暑い~と思っていましたが、
今は朝日が眩しい!というかんじです。
日が暮れるのもだいぶ早いですね。
4時5時位にはもう暗いですもんね。

概念図

地球の地軸が傾いているのが原因でしょうか。

我が家のうさぎのモグちゃんは、
寒くなってくると毛が生え変わります。
換毛期というのですが、、、

「モグちゃ~ん」
「・・・」

「ちらっ・・」

「??モグちゃ~ん」
「・・・」

「ちらっ・・」

「なんですか・・・」

??浮かないご様子?。。


「鼻の上だけ抜けちゃったの・・・(TT)」
「あらま(笑)」

早く全部きれいに生え変わるといいね!^^

田中シゲでした。